CAN DA LA BISSA
CAN DA LA BISSA è un piacevole e raffinato vino Rosé spumante prodotto unicamente da uve coltivate in Val Trebbia.
Le prime generose colline e il tipo di terreno argilloso caratterizzano fortemente l’espressione del vino.
Le prime generose colline e il tipo di terreno argilloso caratterizzano fortemente l’espressione del vino.
Le varietà di uva utilizzate sono quelle tipiche del piacentino: Malvasia, Ortrugo, Barbera e Bonarda.
I diversi tipi di uva vengono raccolti contemporaneamente e vinificati con una pressatura soffice.
I mosti iniziano a fermentare secondo il Metodo Martinotti che ne preserva gli aspetti più fruttati e immediati.
I diversi tipi di uva vengono raccolti contemporaneamente e vinificati con una pressatura soffice.
I mosti iniziano a fermentare secondo il Metodo Martinotti che ne preserva gli aspetti più fruttati e immediati.
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Di colore rosa cipria pallido rivela una bella spuma densa e persistente che prosegue con un perlage fine e continuo.
I freschi aromi ricordano gli agrumi e la frutta tropicale.
L’aroma in bocca è piacevole e continuo sempre a invogliare un nuovo sorso.
Il Rosé Can da la Bissa è uno spumante di grande immediatezza.
Da proporre come aperitivo, con preparazioni di fritture di pesce e crostacei, ma anche con i Salumi della tradizione locale come pancette e coppe.
Si consiglia di servire il vino fresco non oltre i 5/6 gradi.
I freschi aromi ricordano gli agrumi e la frutta tropicale.
L’aroma in bocca è piacevole e continuo sempre a invogliare un nuovo sorso.
Il Rosé Can da la Bissa è uno spumante di grande immediatezza.
Da proporre come aperitivo, con preparazioni di fritture di pesce e crostacei, ma anche con i Salumi della tradizione locale come pancette e coppe.
Si consiglia di servire il vino fresco non oltre i 5/6 gradi.
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