Can Da La Bissa, l’attenta selezione delle annate che preserva l’eccellenza

Dal quotidiano Libertà

Il nettare che cresce nel clos “La Meridiana” di Ancarano fa parte di «un’arte che va oltre la produzione annuale»

​Chi lavora ogni giorno a contatto con la terra sa che ogni annata è diversa: ogni seme regala un frutto unico, ogni “campagna” ha caratteristiche diverse, e ogni anno è necessario saper leggere e interpretare i tempi della natura per assicurarsi di avere un prodotto buono, genuino e cresciuto secondo i giusti ritmi... continua a leggere sul pdf  

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